Первый опыт засолки маслин оказался удачным, так что буду продолжать в следующий сезон и уже в более "промышленных" масштабах.
Рецепт прост до отвращения: маслины промыть, засыпать в банку, положить соль (зависит от количества маслин) и залить водой.
Можно поизвращаться с разными специями. Я, например, клала разноцветный перец.
Хранить НЕ в холодильнике. Периодически открывать банку. Опять-таки периодически рассол менять.
Через пару месяцев уже было съедобно, но я перестраховалась и подержала еще.
Было (октябрь 2009):
Стало (январь 2010):
Маслины
-
"Звезды сошли с небес"
Не супергерои. Не секс символы. Не супермены. Но какие любимые!.. Памяти Игоря Старыгина, Николая Караченцова и других любимых актеров.…
-
Для поднятия настроения перед очередным жестким закрытием...
Мой любимый итальянец! Могу слушать и смотреть почти бесконечно!
-
Quarantine Couture!
Шикарно, я считаю! Сальваторе Макаро и кусок ткани.
- Post a new comment
- 26 comments
- Post a new comment
- 26 comments
-
"Звезды сошли с небес"
Не супергерои. Не секс символы. Не супермены. Но какие любимые!.. Памяти Игоря Старыгина, Николая Караченцова и других любимых актеров.…
-
Для поднятия настроения перед очередным жестким закрытием...
Мой любимый итальянец! Могу слушать и смотреть почти бесконечно!
-
Quarantine Couture!
Шикарно, я считаю! Сальваторе Макаро и кусок ткани.