Первый опыт засолки маслин оказался удачным, так что буду продолжать в следующий сезон и уже в более "промышленных" масштабах.
Рецепт прост до отвращения: маслины промыть, засыпать в банку, положить соль (зависит от количества маслин) и залить водой.
Можно поизвращаться с разными специями. Я, например, клала разноцветный перец.
Хранить НЕ в холодильнике. Периодически открывать банку. Опять-таки периодически рассол менять.
Через пару месяцев уже было съедобно, но я перестраховалась и подержала еще.
Было (октябрь 2009):
Стало (январь 2010):
-
- Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья (
dessert_flower) wrote,
Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья
dessert_flower
- Mood:
hungry
Маслины
-
!גמר חתימה טובה
Сегодня наступает Йом Кипур (Судный день) - самые тихие сутки в году. И дай Б-г, чтобы они были такими! Желаю всем евреям и сочувствующим…
-
I Want To Believe!
Прошлой ночью в вотсап-группе нашего района была небольшая паника - одна жительница опубликовала видео с огнями в небе. Огни (3-4 штуки) бесшумно…
-
А река течет...
Фильм " Родные" я посмотрела, как только он вышел на экраны. Хотя я крайне редко смотрю роскино, но тут ради Бурунова, которого... нет, не…
- Post a new comment
- 26 comments
- Post a new comment
- 26 comments
-
!גמר חתימה טובה
Сегодня наступает Йом Кипур (Судный день) - самые тихие сутки в году. И дай Б-г, чтобы они были такими! Желаю всем евреям и сочувствующим…
-
I Want To Believe!
Прошлой ночью в вотсап-группе нашего района была небольшая паника - одна жительница опубликовала видео с огнями в небе. Огни (3-4 штуки) бесшумно…
-
А река течет...
Фильм " Родные" я посмотрела, как только он вышел на экраны. Хотя я крайне редко смотрю роскино, но тут ради Бурунова, которого... нет, не…
