После полного освоения сайта Хлебопечка.ру, у нас, похоже, начинается освоение сайта Лапшерезка.ру.

Я мечтала о хлебопечке и вот уже скоро год, как покупного хлеба у нас на столе не водится, - только домашний.
Почетный святой же загорелся недавно делать домашнюю лапшу.
Ну и вот. 

Пару недель назад была приобретена машинко Atlas 150 Wellness фирмы Marcato



Рядом с ней лежит первый опыт - вермишель из цельной муки.
Была очень вкусной, но, на мОй личный взгляд, не очень красивой.

Зато следующая партия - белая лапша - которую изготовил мой золоторукий мушшш, оказалась выше всяких похвал и по виду, и по вкусу.



В планах изготовление цветной лапши с добавлением разных травок, овощных соков и прочего полезно-вкусного.

Можно, конечно, резать лапшу руками, как всегда делала моя нянечка, но машинкой как-то красивее поудобнее.

Я пока к агрегату не прикасаюсь.
Мои мужчины колдуют сами и это так классно! Гному страшно нравится помогать папе.

Партия лапши делается в течении получаса-часа (пока рука еще не особо набита), сохнет ночь и потом отправляется в холодильник.
Думаю, что не обязательно хранить ее в холодильнике, но мне так спокойнее. С нашей-то милой погодочкой.

Такие дела.