Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья (dessert_flower) wrote,
Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья
dessert_flower

  • Mood:

Хубеза, арабский хлеб

Вчера, во время ежевечерней прогулки, Шарона внезапно взвизгнула от радости и убежала в гущу сорняков, растущую на пустыре, мимо которого мы ходим.

- Хубеза! Хубеза! Лана, смотри, хубеза! Мы в детстве ее ели!

Она собрала что-то в ладонь с невзрачного сорняка и принесла мне под нос.

- Смотри, это хубеза. Еще называют "арабский хлеб", потому что арабы это тоже едят. А я раньше думала, что это каперсы. :)))

Шарона быстро начистила плодики из зеленых бутончиков и протянула мне на ладони.

- Попробуй!

Какое-то смутное узнавание всколыхнулось во мне, эти плодики, формой своей очень напоминающие масенькие зеленые тыквы, были мне знакомы.
Попробовала. Зелень зеленью. Ни кислинки, ни горчинки. Просто зелень.

Сегодня с утра порылась в интернете и поняла, что это же "калачики"!
Кто помнит калачики?
Сегодня же на прогулку взяла фотоаппарат и поснимала, насколько позволила темнота.
И принесла домой немножко. Семейство скрутило морды и пробовать отказалось.

Мальва лесная. На иврите "хельмит". На арабском "хубеза".
Съедобны не только плоды, но и листья, из которых делают салат или толкут в кашу и делают зеленые котлетки.
IMG_1010

Нечищенные плодики, с пассажиром )))
IMG_1015

Чищенные. Маленькие тыковки
IMG_1018

А еще Шарона показала мне растение, которая назвала "Кошачьи когти", ципорней хатуль.
Мне это растение незнакомо, но таки это же самые натуральные когти!
Кто знает - что это?
IMG_1012

IMG_1013


Tags: тов ладаат (полезно знать), экзотика на столе
Subscribe

  • 48 :)

    Настроение с утра вот такое. Пока :)

  • !גמר חתימה טובה

    Сегодня наступает Йом Кипур (Судный день) - самые тихие сутки в году. И дай Б-г, чтобы они были такими! Желаю всем евреям и сочувствующим…

  • Шана това вэ мевурехет!

    С Новым 5782-м годом! Фото из сети

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 11 comments

  • 48 :)

    Настроение с утра вот такое. Пока :)

  • !גמר חתימה טובה

    Сегодня наступает Йом Кипур (Судный день) - самые тихие сутки в году. И дай Б-г, чтобы они были такими! Желаю всем евреям и сочувствующим…

  • Шана това вэ мевурехет!

    С Новым 5782-м годом! Фото из сети