Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья (dessert_flower) wrote,
Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья
dessert_flower

Category:

אוזני המן - Уши Амана

В предверии Пурима, записываю себе (и вдруг кому пригодится тоже) опробованный и очень получившийся рецепт озней Аман - традиционных пуримских печений из песочного теста с разнообразными начинками.

У меня - с финиковой пастой

(фото из сети, но максимально похожее на то, что получилось у меня)

200 грамм холодного сливочного масла натереть на терке и смешать с 300 гр муки, 100 гр сахарной пудры, 0,5 чайной ложки соли, пакетиком разрыхлителя и ванилином по желанию.
Растереть до состояния крошки, добавить 50 мл молока.
Замесить эластичное тесто, обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.

Дальше совсем просто: раскатать нетонко-нетолсто, навырезать стаканом кружочки, в центр которых положить по полчайной ложки начинки и залепить треугольничком, чтобы в центре остался незакрытый участок.

Выпекать в духовке на бумаге для выпекания, минут 15-20 до золотистого цвета, при 180 градусах.
Все! Проще простого!
Тают во рту!

С наступающим! ;)
Tags: must cook
Subscribe

  • Сырная кастрюля и пыльный слон...

    С утра наржалась. Милый некрошка сын у нас по-русски говорит на уровне представителя горных сел кавказского региона бывшего СССР, т.е. очень плохо и…

  • (no subject)

    Сегодня листики на дереве совсем помирАт... Но таки стало на пару градусов полегче. По крайней мере, сегодня я ощущаю себя почти человеком, а не…

  • Открытая коробочка Пандоры...

    ... принесла мне на ДР в октябре подарок от сына - бусину с Землей! Юноша в школе углубленно изучает кибергеографию (мегама такая -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments