Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья (dessert_flower) wrote,
Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья
dessert_flower

Манник с яблоками и ириски, которые "коровки"...

Два недавно опробованных и очень удачных рецепта.
Записываю для себя и если вдруг кому нужно - берите на здоровье!
Проверено, мин нет! ;)

Манник с яблоками
IMG_8328

Смешать 1 стакан манки с 1 стаканом кефира и дать постоять час, чтобы манка набухла.
Растопить 100 грамм сливочного масла и смешать с 3/4 стакана сахара.
Смешать масло с сахаром с манкой, пропитанной кефиром.

Всыпать в эту смесь пакетик разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соды, 1-2 чайные ложки корицы и ваниль по желанию.
Добавить 4 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.

3-4 яблока очистить и натереть или нарезать тонко ломтиками.

Противень легко смазать маслом, вылить на него половину теста, выложить яблочную массу, залить оставшимся тестом.
Выпекать до золотистого цвета минут сорок-час при температуре 200 С.

Готовый пирог вынуть из духовки и залить пропиткой: 0,5 стакана молока + 4 столовые ложки сахара подогреть.
Я наколола пирог вилкой, чтобы равномерней пропитался.

Есть вкусно и холодным, и горячим.


Ириски, которые "коровки", на сметане
IMG_8373

Равные доли сметаны и сахара (у меня было 200 грамм сметаны и 200 грамм сахара, получилось 27 конфеток) долго и упорно варить (у меня получилось больше часа), постоянно помешивая.
Когда смесь сделается коричневатой и станет отставать от стенок кастрюли, добавить грамм 30 сливочного масла, тщательно вмешивая его.
И тут же разлить по формам.
Очень славно получилось. Практически конфеты "Коровка".
Можно варить и до более интенсивного коричневого цвета, но в мэнэ тэрпиння закинчылося... :)
Tags: must cook
Subscribe

  • (no subject)

    Шикарно и своевременно! Поймут йумор сей картинки те, кто, как и мы, начали смотреть " Игру в кальмара" :))) Причем, с подачи лапочки…

  • А река течет...

    Фильм " Родные" я посмотрела, как только он вышел на экраны. Хотя я крайне редко смотрю роскино, но тут ради Бурунова, которого... нет, не…

  • КрасотЫ от Яцека Йерки...

    Эти картины я могу рассматривать долго-долго. И даже голова не кружится при этом. Один из любимых художников!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 5 comments