Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья (dessert_flower) wrote,
Одноглазка Октябрерожденная, Дающая Крылья
dessert_flower

Тушеные огурцы

Рецепт взяла в сети.
Подумалось, что если кабачки тушу, то чем же огурцы хуже?
Тем более, что закупленные в порыве "обожремся назло короне", они стали малость сдавать.

Мобилофотка моя. Не обессудьте.
WhatsApp Image 2020-03-28 at 16.02.26

Рецепт:

Полкило огурцов натереть на терке.
Три луковки покрошить.
3-4-5 зубчиков чеснока или нарезать, или выдавить.
Полчайной ложки соли.
Четверть чайной ложки молотого черного перца.
2 яйца.

Греем в казанчике немного растительного масла.
Припускаем в нем нарезанный лук, минуты 3-4.
Закидываем к луку натертые огурцы. Перемешиваем и тушим минут 8-10.
Добавляем соль и перец. Добавляем измельченный чеснок.
Перемешиваем.
Вбиваем во все это месиво 2 яйца и, перемешивая, тушим минут 5.
ФсЁ!
Можно есть горячим, можно холодным. Можно присыпать зеленью по вкусу.

Таки имеет в горячем виде сливочный вкус, хотя сливочного масла там нет и в помине.
Рекомендую!
Tags: must cook, корондец, экзотика на столе
Subscribe

  • Желтое утро...

    Вот такой желтый свет сегодня за окном. Взвесь из песка африканских пустынь висит в воздухе. Хамсин, однако.

  • (no subject)

    Сегодняшний день заявлен в местной прессе, как самый холодный день года. И, действительно, не жарко. В столице, вообще, говорят, снег идет. Я каждый…

  • Гостья

    Готовлю на днях на кухне. Окно кухни выходит на наш полисадник, в котором растет высокое дерево. Именно это дерево оккупируют зимой голодные до любви…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments